Resep Masakan Bebek Betutu Khas Bali ala @rumahanpraktissederhana
Rahasia resep masakan bebek betutu khas bali sungguh sangat sederhana, sangat praktis untuk rumahan ada beberapa referensi yang dapat kami berikan kepada anda yang sedang mencari resep ini, kami memilih refrensi dari pak Bondan Winarno salah satunya, sebenarnya banyak sekali refrensi resep masakan bebek betutu khas bali sederhana ini, namun yang biasa saya gunakan jika ingin membuat masakan ini adalah dengan menggunakan resep dari beliau. Langsung saja kita ikuti artikel yang saya buat ini tentang resep masakan bebek betutu khas bali sederhana ini yang di kutip oleh pak Bondan Winarno.
Bebek betutu bali restaurant
Restaurant bali sangat banyak sekali yang menyediakan masakan-masakan khasnya termasuk bebek betutu seminyak, ya karena udah jelas kalo di Indonesia jika suatu daerah tidak memiliki masakan khas daerah itu sendiri belum bisa dinamakan daerah, masakan bebek betutu ini sudah sangat terkenal sekali di kalangan masyarakat apa lagi dikalangan pecinta masakan yang menggunakan bahan dasar bebek.Bebek betutu recipe
Kali ini mimin akan memberikan kalian resep masakan yang menggunakan bebek ya itu bebek betutu dan kamia ada juga resep masakan dengan menggunakan resep bebek ya itu : "Sie Itek" masakan ini juga masakan yang berasal dari daerah bali.Bebek betutu gilimanuk
Masakan ini adalah masakan bali yang khas, dan yang kami maksud dari Gilimanuk adalah kelurahan yang berada di kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Bali, Indonesia. Di kelurahan ini terdapat Pelabuhan Gilimanuk yang melayani penyeberangan feri ke Pelabuhan Ketapang, Jawa Timur. Di daerah ini juga terdapat teluk yang diberi nama Karang Sewu yang memiliki The Best bebek betutu bali.Resep Masak Bebek Betutu
Bahan:
- 1 ekor bebek
- 200 cc ( 1 gelas) air
- 100 cc minyak kelapa (dari kelapa)
- 50 cc kecap asin
Bumbu:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung kesuna (bawang putih)
- 10 cabai rawit
- 1 jempol cekuh (kencur)
- 1 jempol kunyit
- 1 jempol jahe
- 1 jempol lengkuas/laso
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada hitam
- 2 tingkih (kemiri)
- 2 lembar daun salam
- garam dan terasi secukupnya
Cara Memasak Bebek Betutu
- Campur minyak kelapa, kecap asin dan terasi. Lumuri bebek dengan campuran ini, pijat-pijat dengan tekanan keras agar dagingnya empuk dan tulang-tulangnya patah. Hasil akhirnya adalah bebek utuh yang lembek.
- Haluskan semua bumbu. Sebagian dimasukkan ke dalam rongga perut bebek, dan sebagian lagi dilumuri di bagian luar
- Bungkus dengan pelepah pisang, sebelum diikat rapat tuangkan segelas air yang akan berfungsi untuk melarutkan bumbu dan melunakkan daging bebek selama proses pemasakan
- Dibakar (ditimbung) di dalam bara sekam padi selama 12jam
Jangan Lupa Mampir : Resep Masakan Sie Itek Khas Bali