Resep Masakan Opor Ayam Yang Enak Dan Mudah @rumahanpraktissederhana

Opor ayam adalah masakan ayam yang berkuah santan, @serial Resep Indonesia Sehari hari Yang Praktis dan sederhana. Resep opor ayam yang enak dan mudah terkenal diseluruh indonesia, Terutama didaerah Jawa Tengah, Resep opor ayam yang enak dan mudah terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah - rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kellapa, Resep opor ayam yang enak dan mudah ini sebenarnya masih belum jelas siapakah yang pertama kali membuatnya dan mengetahuinya, Resep opor ayam yang enak dan mudah ini memiliki dua macam ada yang opor putih dan ada yang opor kuning

Resep Opor Ayam Kuning/Putih Enak Sederhana

             Resep opor ayam putih disni lebih banyak di minati oleh kalangan emak - emak, yaitu para wanita tionghoa yang sudah membaur dengan kebiasaan setempat mengenakan baju kurung ( bukan kebaya dan sarung selayaknya penduduk setempat. Resep opor ayam kuning spesial biasa dimasak oleh penduduk asli dengan menambahkan kunyti, dengan alasan lebih cantik, tidak pucat dan lebih menyehatkan badan karena fungsi kunyit sangat baik untuk kesehatan badan, pada saat memasuki bulan suci lebaran banyak sekali varian dari Resep opor ayam ini sendiri dari Resep opor ayam spesial, Resep opor ayam sederhana, Resep opor ayam lebaran, Resep opor ayam jawa dan Resep opor ayam tradisional.

Resep Opor Ayam Sederhana

Bahan:

1. 2 dm minyak untuk menumis
2. 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3. 5 lembar daun jeruk purut
4. 3 lembar daun salam
5. 2 ekor ayam buras, potong masing - masing menjadi 4 bagian 
6. 1:1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan 1:1/2 santan L santan encer 

Bumbu yang di haluskan:

1. 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
2. 1/2 sdt jintan, sangrai
3. 2 sdt merica butiran 
4. 6 butir kemiri, goreng 
5. 3 cm kencur
6. 3 cm lengkuas 
7. 100 g bawang merah 
8. 5 siung bawang putih 
9. 2 sdt garam
10. 2 sdm gula merah sisir

Cara Memasak Opor Ayam 

• Panasakan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam, aduk - aduk hingga harum
• masukan potongan ayam, aduk - aduk hingga ayam kaku
• masukan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk
• tambahlan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih, kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak, opor ayam siap disajikan